本网讯（食品药品制作工程学院 娄洪永）2020年12月11日，酿酒工程2017级专业综合实践学生作品品鉴会在我校双创中心路演大厅举行，于志海博士、刘晓辉博士等8名指导老师到现场品鉴。
《酿酒工程专业综合实践》是校级混合教改课程。实施3年来，在教学模式、教学思想和理念上均得到了沉淀和升级，学生实践成果、PPT设计和展演水平也有大幅度提高，取得了较好的教学效果。教改团队发表于北大核心刊物《食品与发酵工业》的论文《酿酒工程专业开设顶石课程的探索与实践》是顶石课程在我国酿酒工程专业的首次探索。
师生合影
于志海博士首先强调了酿酒工程专业综合实践课程的重要意义，接着，8个参赛团队便开始了激烈角逐。各队带着酝酿了4个月的实践成果来到现场，通过PPT展演汇报了产品设计背景、工艺流程、产品推介、海报、酒标设计、营销策划等规定内容。最后综合酒品品鉴得分和展演汇报得分，评选出特等奖1项、一等奖1项、二等奖三项和三等奖3项。
获奖酒品
（责任编辑：扶文莉 主编：杨涛）
